อัครชนียากร, สุธิดา, ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรอาหารและสิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, Thailand

• Vol 24, No 3 (2014): September-December - บทความวิจัย (Research Article)
  การผลิตแฮมสุกจากปลาดุกอุยเทศ
  Abstract  PDF