Krasaechol, Nisanarth, Department of Food Science, Faculty of Science, Burapha University, Chon Buri, Thailand

• Vol 29, No 1 (2019): January-March - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
  ผลของสภาวะการอบต่อการคงอยู่ของกลิ่นถั่วและสมบัติทางเคมีของแป้งถั่วดาวอินคา
  Effect of Roasting Conditions on Beany Odor Retention and Chemical Properties of Sacha Inchi Flour
  
  Abstract  PDF
• Vol 31, No 2 (2021): April - June - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
  Effect of Pepsin and Hydrolysis Time on Antioxidative Activity of CollagenHydrolysate from Chicken Feet through Response Surface Methodology
  Abstract  PDF