Page Header

Author Details

Mongsa, Kusuma, Department of Food Science, Faculty of Science, Burapha University, Chon Buri, Thailand

  • Vol 32, No 2 (2022): April - June - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
    สมบัติของเพคตินจากเปลือกแตงโมที่สกัดด้วยวิธีการให้ความร้อนแบบดั้งเดิมและการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ
    Properties of Pectin from Watermelon Rind Extracted by Conventional and Microwave Heating Methods

    Abstract  PDF


ISSN: 2465-4698