The Journal of King Mongkut's University of Technology North Bangkok
วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

Boonchalad, Piyawan, Department of Food Innovation and Processing, Faculty of Science, Buriram Rajabhat University, Buri Ram, Thailand

• Vol 33, No 2 (2023): April-June - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
  การผลิตแบคทีเรียลเซลลูโลสจากข้าวหมากปลายข้าวเหนียวดำ
  The Production of Bacterial Cellulose from Sweet Fermented Broken Black Glutinous Rice
  
  Abstract  PDF