Fong-In, Suwalee, Division of Food Science and Technology, School of Agriculture and Natural Resources, University of Phayao, Phayao, Thailand

• Vol 33, No 1 (2023): January-March - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
  การหาสภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการผลิตน้ำลูกหว้าเข้มข้นด้วยการระเหยสุญญากาศโดยใช้วิธีการทางพื้นผิวตอบสนอง
  Optimization of Concentrated Jambulan (Syzygium cumin) Juice Production Process by Vacuum Evaporation Using Response Surface Methodology
  
  Abstract  PDF