Page Header

Author Details

Jakkranuhwat, Nattakan, <p>Department of Agro-Industry Technology and Management, Faculty of Agro-Industry, King Mongkut's University of Technology North Bangkok, Prachinburi Campus, Prachin Buri</p>, Thailand

  • Vol 31, No 4 (2021): October-December - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
    การใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเป็นสารเคลือบบริโภคได้เพื่อลดการดูดซับน้ำมันในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอด
    Utilization of Edible Coating from Okara to Reduce Oil Uptake in Fried Potato

    Abstract  PDF


ISSN: 2465-4698