Page Header

Author Details

Chinnasarn, Sirima, Department of Food Science, Faculty of Science, Burapha University, Chon Buri, Thailand

  • Vol 29, No 1 (2019): January-March - บทความวิจัย ด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์ (Applied Science Research Articles)
    ผลของสภาวะการอบต่อการคงอยู่ของกลิ่นถั่วและสมบัติทางเคมีของแป้งถั่วดาวอินคา
    Effect of Roasting Conditions on Beany Odor Retention and Chemical Properties of Sacha Inchi Flour

    Abstract  PDF
  • 2020: Online First - บทความวิจัย (Research Article)
    ผลของสภาวะการเตรียมและการอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สาหร่ายพวงองุ่นอบแห้ง
    Effect of Pretreatment and Drying Conditions on Quality of Dried Green Caviar Product

    Abstract  PDF


ISSN: 2465-4698