Devahastin, Sakamon, Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok, Thailand, Thailand

• Vol 27, No 4 (2017): October-December - บทความวิจัย (Research Article)
  การปรับปรุงกระบวนการแช่ด้วยการพ่นไอน้ำเพื่อลดระยะเวลาการผลิตข้าวนึ่ง
  Pre-steaming Technique on Paddy Soaking Process to Improve Parboiling Production Time
  
  Abstract  PDF